Fibras e Saúde

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SINOPSE:

Existe um crescente de publicações consequentes recomendações para uma alimentação mais rica em produtos naturais que contenham fibras alimentares, que atuam de forma funcional na fisiologia humana, promovendo benefícios para a saúde em termos de prevenção e tratamento de doenças crônicas como câncer intestinal, dislipidemia, doenças autoimunes, diabetes e doenças cardiovasculares.
Como seus efeitos fisiológicos funcionais variam de acordo com o tipo de fibra ingerida - e os alimentos vegetais possuem combinações dessas fibras -, torna-se então fundamental o conhecimento dos tipos e características individuais das diversas fibras alimentares para uma alimentação adequada e saudável.

 

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS:

ISBN: 978-85-5849-167-9
Edição: 1.ª edição
Ano de publicação: 2018
Páginas: 64 páginas
Dimensões: 14x21 cm
Gênero: Nutrição, Reeducação alimentar, Alimentação, Não-Ficção.

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